Da Agência Estado: uma pesquisa feita pela Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) mostrou que a cerveja, assim como as verduras de cor escura, tem vitamina B9 (conhecida como ácido fólico ou folato). A vitamina é importante no combate à anemia e doenças cardiovasculares.
(Não é à toa que as melhores cervejas do mundo tenham sido produzidas inicialmente em mosteiros medievais - conforme dão conta registros diversos e até catálogos, como um ilustrado por Jaguar, de onde pincei o desenho em destaque. A geladinha é sagrada).
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